RICETTA

CAMARONES EN SALSA DE 

QUESO & CHAMPIÑON

                             Ingredientes                                

• 1 k camarones crudos
• 400 grs queso manchego
• 2 latas champiñones en escabeche
• Ajo, Perejil, aceite de oliva, sal, pimienta (al gusto)
• Vino Blanco (OPCIONAL)

En un recipiente colocas el ajo y el perejil finamente picados, agregas aceite de oliva, un poco de sal y pimienta al gusto. Se reservan los camarones dejándolos reposar 2 horas dentro del refrigerador.
Posteriormente los pones a cocer en un sartén de teflón, aproximadamente 10 minutos. Según tu preferencia al momento de estarse cociendo puedes añadir un poco de vino blanco a fuego bajo para obtener un sabor exquisito e inigualable.
Vacías en la licuadora una lata de champiñones con todo y su jugo y el queso manchego, licuas. 
En un refractario colocas los camarones previamente sazonados y cocidos y también los champiñones de la otra lata, después los bañas en la salsa que licuaste. Ponerlo a hornear 10 - 15 minutos a temperatura baja.